Inaugurado em dezembro de 2005, o Anjo Verde assume-se como uma proposta gastronómica inspirada na diversidade de sabores que a cozinha vegetariana pode proporcionar, apostando na criação de novos pratos e na variedade dos menus. O espaço é acolhedor e foi concebido para combinar o prazer de comer ao conforto que o mesmo merece, pelo que dispõe de duas salas de ambiente distinto. Além da gastronomia, o Anjo Verde também oferece exposições de arte pontuais e concertos de música clássica uma vez por mês.