Quando entrar não se assuste com o velociraptor que está no meio da sala. Foi construído propositadamente para a sala pelo arquiteto Lázaro Rosa-Violán, que concebeu todo o edifício. O teto alto e as janelas largas iluminam bem as mesas, que exibem pratos que reinterpretam clássicos portugueses e internacionais. Comece pelo camarão morno, siga para a especialidade do chef, o arroz de lavagante e garoupa e termine com a sericaia com ameixa de Elvas do chef Joaquim Sousa.