É numa mansão do século XIX que se abriga uma impressionante coleção de gin de vários países. Atualmente, a propriedade branca foi transformada num hotel com sua própria "Biblioteca de Gin". A coleção, que se foi formando através das várias viagens do proprietário, consiste, atualmente, em mais de 400 garrafas de gin de países como Reino Unido, Portugal, Alemanha, França, África do Sul, Austrália e Tailândia. Para apreciar e ficar a conhecer melhor a história e a diversidade do gin, através de uma experiência única com anfitriões amigáveis que são verdadeiros conhecedores desta bebida.